La qualità è la
nostra firmaOgni prodotto che portiamo in tavola nasce da una selezione attenta e da una tradizione che dura da generazioni.
La Filosofia
Tutto parte da
una scelta.Un buffet non si misura solo da come appare. Si riconosce dal primo assaggio, da quel gusto preciso che racconta la cura di chi ha scelto, controllato e lavorato ogni ingrediente.
È per questo che il nostro lavoro non comincia in cucina, ma molto prima: nella selezione dei fornitori, nel rapporto diretto con chi alleva, stagiona e produce. Cerchiamo le mani giuste, quelle che condividono la nostra idea di qualità.
Per noi un evento riuscito parte da qui — dalla materia prima. Tutto il resto è esperienza, stile, dettaglio. Ma la base resta sempre la stessa: la verità del prodotto.
Quattro principi,
una sola visione
Selezione accurata
Scegliamo solo ciò che riteniamo davvero all'altezza. Una cantina silenziosa, fatta di prove, assaggi e fiducia costruita nel tempo.
Materie prime di qualità
Ingredienti veri, riconoscibili, con una storia. Lavorati con rispetto, senza scorciatoie, per restituire un gusto pieno e autentico.
Tradizione di famiglia
Veniamo da generazioni di mani esperte nella macelleria. Quel sapere artigiano è oggi la nostra firma, in ogni dettaglio.
Ricerca del gusto
Cerchiamo il sapore autentico, quello che resta in memoria. È il nostro modo di rendere ogni evento davvero indimenticabile.
Gli ingredienti
della nostra storia
qualità per portare in tavola qualcosa che lasci il segno."
Materi Prime
che fanno la differenza
Lavoriamo con stagionature lente, rispettate nei tempi giusti, perché un salume autentico non ha fretta. Selezioniamo fornitori che conosciamo e stimiamo, allevatori e artigiani che condividono la nostra stessa idea di qualità.
Ogni taglio di carne è valutato con attenzione, ogni lavorazione segue gesti appresi in bottega e affinati nel tempo. È questa cura, discreta ma costante, che rende riconoscibile ogni nostro buffet.
Chi Siamo
La Nostra
FilosofiaLe Selezioni di Nando nasce a Ottaviano, nel cuore della Campania, dalla convinzione che un grande evento inizi dalla qualità delle materie prime. Dal 2001 selezioniamo carni pregiate, salumi artigianali, formaggi d’eccellenza e prodotti gastronomici che raccontano il meglio della tradizione italiana.
I nostri angoli del gusto sono il cuore del servizio catering: ogni stazione è curata nei minimi dettagli, con prodotti preparati e serviti al momento dai nostri esperti. Dall’angolo del salumiere al caciocavallo a cavallo, ogni esperienza è pensata per stupire e deliziare i tuoi ospiti.
Quando scegli Le Selezioni di Nando per il tuo evento, la tua festa privata o il tuo evento aziendale, scegli una ricerca elevata della qualità — nessun compromesso, solo il meglio.
Dal 2001
Oltre vent'anni di esperienza nel catering per eventi e nella selezione di prodotti gastronomici d'eccellenza in Campania.
Filiera Controllata
Carni e salumi dai nostri allevamenti all'aperto, formaggi da casari selezionati e prodotti a km zero.
Qualità Certificata
Controlli rigorosi in ogni fase: dalla materia prima alla preparazione, fino al servizio in location.
Ricerca d'Eccellenza
Ogni prodotto è il risultato di una ricerca elevata di qualità che non accetta compromessi.
Passione Artigianale
Salumi lavorati a mano, formaggi stagionati con cura, piatti preparati con dedizione per ogni evento.
Servizio Completo
Dalla consulenza al servizio in location con personale dedicato — ci occupiamo di ogni dettaglio del vostro evento.
Parliamo del tuo evento
Richiedi Preventivo
Raccontaci il tuo evento e creeremo insieme una proposta su misura con i nostri angoli del gusto. Preventivo gratuito e senza impegno per eventi e feste in Campania.